En la sala de loncheado las piezas se almacenan en una cámara frigorífica hasta que llega el momento de pasar a la fase de prensado para fabricar nuestras deliciosas referencias de loncheados.
Una vez que las piezas han sido prensadas pasamos a filetearlos con lo que conseguirmos unas lonchas regulares e iguales desde el principio hasta el final.
El loncheado se realiza de manera tradicional. Posteriormente el envasado y etiquetado se realiza también automáticamente para una vez sellados los envases volver a depositarse en una cámara frigorífica hasta su expedición final.
Nuestros loncheados se presentan en cómodos envases de diferentes gramajes, todos ellos con una apertura abre fácil y un sencillo sistema de separador de lonchas, lo que permite sacarlas una a una evitando que se peguen y/o se rompan.
Todas las piezas que loncheamos y envasamos tienen el tiempo de curación oportuno, cumpliendo así tanto con la Norma del Ibérico como con diversos y exhaustivos controles de calidad.