Los antecedentes de este animal datan de fechas prehistóricas. Los ascendientes son los jabalís salvajes – sus – de varias zonas geográficas. Desde cerdos domésticos en Asia, hasta cerdos del norte y centro de Europa. De los cruces del Sus Scrofa ferus – criado en el Mar Báltico extendiéndose por toda Europa – con el Sus Mediterraneus – raza porcina de pastoreo de Europa que pobló ambas orillas del Mediterráneo – es el origen del tronco ibérico.

Parte de los historiadores del país centran, a principios del siglo XX, el término de raza ibérica como un grupo porcino formado por tantas variedades como áreas geográficas donde se explotaban, siendo su localización entre España y Portugal.

Con el paso del tiempo la clasificación de razas se centraliza en Prototipos Raciales a través del Ministerio de Agricultura, pertenecientes todas ellas a la raza porcina ibérica

Andaluza Manchada