Descripción general
- Curación mínima de 6 meses.
- Fileteado en finas lonchas y envasado en sobres al vacío para su mejor conservación.
- Aconsejamos consumir el producto a temperatura ambiente. Degustará sus valores organolépticos en toda su plenitud.
Nuestros lomos disfrutan de una afamada tradición de calidad. Desde los inicios de nuestra actividad, los hemos seleccionado cuidadosamente y los sometemos a rigurosos controles antes de ser aceptados.
Ingredientes
- Lomo de bellota ibérico
- Sal
- Pimentón
- Azúcares
- Antioxidantes E-301 y E-331
- Conservadores E-250 y E-252
Certificaciones
Nuestra certificadora de productos agroalimentarios Calicer, durante varias auditorías anuales, verifica el cumplimiento de los requisitos establecidos en la Norma del Ibérico mediante la inspección del despiece, del proceso productivo y de la expedición de los productos enteros, deshuesados, troceados y loncheados, así como del estudio de los registros que garantizan la trazabilidad del producto y el cumplimiento de los requisitos establecidos por la Norma de Calidad.
Información nutricional
| Info. nutricional | 100 g (+/-) |
|---|---|
| Valor energético | 394 kcal |
| Grasas | 22,2 g |
| - Saturadas | 8,9 g |
| - Polinsaturadas | 1,1 g |
| - Monoinsaturadas | 12, 2 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| - Azúcares | 0,0 g |
| Proteínas | 32,7 g |
| Sal | 3,0 g |
Alérgenos
| Alérgenos | Contiene |
|---|---|
| Cereales que contengan gluten (trigo, cebada, centeno, avenaE) | NO |
| Crustáceos y productos a base de crustáceos | NO |
| Huevos y productos a base de huevo | NO |
| Pescado y productos a base de pescado | NO |
| Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO |
| Soja y productos a base de soja | NO |
| Leche y sus derivados (incluida la lactosa) | NO |
| Frutos de cáscara | NO |
| Apio y productos derivados | NO |
| Mostaza y productos derivados | NO |
| Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | NO |
| Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg de SO2 total | NO |
| Altramuces y productos a base de altramuces | NO |
| Moluscos y productos a base de moluscos | NO |
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