1 febrero, 2014
Diferencia los tipos de jamón ibérico
Para que sea más fácil de entender, ponemos los tipos tal y como tendrán que ser identificados en el etiquetado...
Lee más
1 febrero, 2014
Aprobada la nueva norma de etiquetado del cerdo ibérico
El Consejo de Ministros ha aprobado la nueva norma de calidad del ibérico que recoge modificaciones en el etiquetado de...
1 febrero, 2014
Como deshuesar un Jamón Ibérico
A los más intrépidos, les mostramos un video donde se ilustra la forma correcta de deshuesar un jamón.